本年的1月5日是小寒时节，小寒是二十四骨气中的第23个骨气，民间素有“小寒大寒黑丝高跟，滴水成冰”的说法，朔方地区更是如斯。在冰寒的小寒骨气中，各地都有好多的传统食俗，这些食俗都以御寒御寒为主。

朔方的小寒骨气食俗当属吃饺子，饺子是最具传统意旨的好意思食，不但有幸福完全的好意思好寓意，又因外形似元宝，更是有财路滔滔的好意思好寓意。在小寒骨气，吃饺子的习俗由来已久，在小寒骨气一般饺子馅都会用萝卜白菜，今天咱们继承来包饺子，孩子特备可爱吃，一次试试吧！

所用食材：面粉300克，西红柿适量，鸡蛋适量，虾仁少量，盐少量，花生油少量。

作念法步履：

第一步：西红柿包饺子，咱们最佳把西红柿皮去掉，这么西红柿馅就不会有皮了，口感会更好。西红柿用滚水烫一下，很容易就不错把皮撕掉。

第二步：把西红柿切丁黑丝高跟，放到漏勺中控干水分，鸡蛋炒成鸡蛋碎，虾仁切成颗粒状，一皆放入盆中，加入葱末、盐搅动均匀，馅料就作念好了。

第三步：面粉加水提前和成软硬适中的面团，静置然后揉匀，使得面团愈加的有筋性，揪成大小一致的小剂子，用擀面杖擀成稍稍薄一些的饺子皮。

第四步：拿一个饺子皮，放上适量的馅料，馅料不错稍稍多一丝会更可口，就看你的本事了。

第五步：对折后两手攥紧，成为饺子，大肚儿的饺子就包好了，类似步履把饺子全部包完，放到盖帘上，就不错准备煮饺子了。

第六步：锅里放入适量的净水烧开，煮上饺子，用勺子轻轻地鼓舞饺子防护粘锅，盖上盖子煮开，撒上少量冷水激一下，盖上盖子连续煮开，类似三次，饺子就不错充分熟透了。

第七步：捞出饺子趁热开吃，蘸食辣椒油能够米醋、蒜泥等调味品，滋味更香开吃。西红柿这么作念包饺子，滋味鲜好意思多汁可口，老东谈主孩子都可爱~

小寒骨气作念2件事：

1，少吃寒凉：老话说“小寒胜大寒”，在小寒骨气天气就照旧额外冰寒了，这个时辰咱们不要吃寒凉的食品，容易导致东谈主体器官痉挛，而最常见到的症状即是浑身发抖、胃部不适等等。咱们在冰寒的冬季尽量不吃寒凉食品，御寒御寒最发愤。

2，不吃辛辣：在隆冬的冬季，按兴味说吃辣不错御寒，关联词朔方的屋里有暖气，空气额外干燥，这个时辰吃多了辛辣食品，会上火痛苦。咱们要看实质情况来逶迤饮食，安康平和的渡过隆冬！

峰儿讲话：

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